1、食材：干鱈魚膠20克、雞爪半斤、瘦肉200克、姜幾片、鹽1勺 。
2、準備好事先泡好的干鱈魚膠 。
3、鍋里坐水，雞爪和瘦肉冷水下鍋，用小火慢慢把水煮開 。
4、煮開后立刻關火，把雞爪和瘦肉撈出來過冷水洗凈，控干水分備用 。
5、把泡發(fā)好的鱈魚膠切成粗條 。
6、將魚膠和瘦肉還有雞爪，姜片全部材料都放入燉盅內 。
7、倒入適量的開水 。
8、燉盅蓋好蓋子送進燉鍋，調至2.5小時 。
【鱈魚膠燉湯怎么做好吃呢 鱈魚膠燉湯如何做好吃呢】9、燉湯出鍋前加少許鹽即可 。

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