【大黃米和小米有什么區別 大黃米和小米有哪些區別】1、品種不同：大黃米是由糜子去殼而來的，屬于禾本科，黍族，黍屬；而小米是由谷子去殼而來的，屬于禾本科，黍族，狗尾草屬 。
2、外觀不同：小米的顆粒較小，顏色呈黃色或金黃色；大黃米的顆粒比小米要大，顏色黃中帶白，比小米的顏色更淺 。
3、食用方法不同：大黃米煮熟后黏性較強，因此不僅可以用來煮飯熬粥，還可以制作粘豆包、粽子、炸糕、年糕或者一些雜糧小吃，食之香甜軟糯，好吃易消化 。

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