【驢肉火燒餅做法步驟 驢肉火燒的烹飪技巧分享】1、主料：驢肉200克、面粉500克、驢油100克 。
2、輔料：尖椒絲100克 。
3、做法：
（1）揉面粉成面團 。
（2）將面團搟成長方形，并涂上驢油 。
（3）卷起長方形面餅，卷起面餅呈圓柱形 。
（4）將圓柱面塊切成小圓柱型，搟至成長方形面餅 。
（5）放入烤箱內烤至焦黃 。
（6）將驢肉切成小細片 。
（7）將火燒切口一側口子，加入切好的驢肉和適量青椒 。

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