原料：香椿，鹽，雞蛋，胡椒粉，淀粉，食用油 。
生產步驟：
1.首先準備2個香椿，切掉頭部，然后用水沖洗 。最好將它們洗兩次以清除所有灰塵，然后控制水分以備后用 。
2.將3個雞蛋放入一個碗中，撈取3湯匙淀粉，適量的鹽和胡椒粉，然后攪拌均勻 。如果雞蛋糊很稀，則在其中放一些淀粉，混合不稀或不濃 。
3.將食用油倒入鍋中，等到油變熱50-60％，將香椿放入雞蛋糊中，然后在鍋中炸 。在煎炸過程中，請以低火打開并緩慢煎炸 。
4.煎鍋約2分鐘，將其從鍋中取出 。它不需要長時間油炸 。長時間后，香椿將被油炸和油炸，直到蛋形，金黃且香脆 。

【炸香椿的做法】

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