
【梅干菜包子餡怎么調(diào) 梅干菜包子調(diào)餡方法】1、原料:
豬油渣少許、梅干菜少許
包子面團:面粉250克,酵母2.5克,水115克,色拉油5克,鹽0.5克,糖10克
2、做法:
梅菜用熱水泡10分鐘,豬油渣切碎;
鍋中加熱,放入1中的材料,然后加入生抽5克,白糖10克,鹽3克攪拌后關(guān)火;
包好的包子醒20分鐘,蓋一條毛巾再蓋蓋子;
蒸25分鐘,關(guān)火后1分鐘即可 。
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