【秋后種什么菜能過冬 秋后適合種哪些菜過冬】1、苦蕎
苦蕎是一種藥食同源的植物 ， 它的價值珍貴 ， 苦蕎別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎 。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多 。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍 。
2、白蘿卜
在收割完稻谷后 ， 把稻草收完 ， 然后在田里挖點小坑 ， 然后種上蘿卜籽 ， 再淋點豬糞 ， 蓋點泥巴就完事了 ， 過幾天就長出來了 ， 待嫩苗長出三葉的時候 ， 間一下苗 ， 一窩留三棵苗左右 ， 再淋點豬糞 ， 它就會迅速生長 。開始長蘿卜了 ， 快的話一個多月就有蘿卜可以拔來吃了 。
3、蔥
蔥是一種非常重要的調味蔬菜 ， 在農村也是必種的 。蔥的話更少 ， 可能就種幾十棵左右的樣子 ， 因為蔥發得多 ， 一棵慢慢會發很多出來 。
4、大白菜
大白菜是冬季一種必吃的蔬菜了 ， 種白菜先進行育苗 ， 挖一小塊地 ， 整平把土搗碎 ， 撒上購買的白菜種子 ， 然后淋點豬糞 ， 再蓋一點豬屎渣子 ， 隔一天澆點水 ， 幾天就發芽了 。白菜長到3-4片葉子的時候 ， 就可移栽了 。

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