1、魚洗凈瀝干，在魚肚子里塞入小蔥及姜片，用椒鹽，料酒將魚腌制１０分鐘２、把腌好的魚放入烤盤，240度烤15分鐘 。
2、另起油鍋，將黃油放入鍋中融化，放入小米椒等調味料煸炒后備用魚烤好后，將調味汁澆到魚身上，用錫紙將魚包好后繼續放入烤箱烤５分鐘即可 。
【香草烤魚制作方法 做法簡單聞著真香】3、用紙巾把魚肉上的水吸干凈，如此魚肉更容易吸附香草的香氣 。食用前也可淋上一些檸檬汁或柳橙汁 。鮮嫩的魚肉融合香草的香味，偶爾為家人下廚不再是困難的事！

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