1、涼伴干香椿
香椿干用熱水浸泡后，再與蒜泥、少許辣椒油（可加也可不加，再加一些獨特風味）、香油、味精等調味品（根據自己的口味）混合，即可品嘗 。
2、干香椿紅燒肉
將肉切成塊，燙一下，翻炒，加入調味料，加水，背面是燜肉的做法 。即將關小火燉半小時，加入浸泡過的香椿，加入少許去皮大蒜，然后繼續操作 。果汁收集操作完成后，就可以制作這道菜了 。
3、干香椿炒雞蛋
首先，把香椿放在熱水里浸泡 。泡完香椿后，用刀把泡好的香椿切成塊，然后和打好的雞蛋一起攪拌 。攪拌均勻后，用熱油煎后，新鮮香椿煎蛋出爐 。準備好了 。

【香椿曬干怎么做好吃】

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