【簡(jiǎn)單好吃的魚(yú)醬怎么做 魚(yú)醬做法分享】1、魚(yú)開(kāi)膛去掉臟、腮后洗凈備用 。
2、放入熱油后中煎至出香味 。
3、煎鍋洗凈控干后燒熱，將五花肉放進(jìn)鍋中，火不要太大，快速翻炒至出油，加蠔油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻后繼續(xù)翻炒 。
4、將豆瓣醬用開(kāi)水和開(kāi)后加入鍋中燒開(kāi)后熬制兩分鐘，水量為剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)為準(zhǔn) 。
5、將熬好的醬汁與煎好的魚(yú)一起倒進(jìn)高壓鍋中，加入韓式辣醬和蒜末姜末，保壓一小時(shí) 。
6、保壓結(jié)束后用一個(gè)大勺子將已經(jīng)酥爛的魚(yú)肉搗碎，魚(yú)醬完成，放入瓶子里，放進(jìn)冰箱冷藏 。

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