【安康魚】安康魚是一種深海魚，它們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底 。人類已知的安康魚有250多種 。因其獨特的長相也有人把它叫做“海鬼魚” 。安康魚可食用，肉質富含膠質 。安康魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝” 。

安康魚
安康魚是一種深海魚，它們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底 。人類已知的安康魚有250多種 。因其獨特的長相也有人把它叫做“海鬼魚” 。安康魚可食用，肉質富含膠質 。安康魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝” 。
一、安康魚的外形特征
安康魚身體粗短柔軟，無鱗，略呈紡錘形，前部呈圓筒形，后部側扁 。一般體長40-60厘米、體重300～800克 。頭大而平扁 ，吻尖而平扁，吻背中間有一大的骨質隆起，眼間區寬而稍凹 。頭和體的邊緣有許多皮質突起 。
口大而寬，上位，斜裂，牙尖銳，口內有黑白斑紋 。下頜稍突出，后延至眼球下方，有可倒伏的尖牙l～2行 。上下頜及犁骨上具有絨毛狀的銳齒帶 。舌寬而長，前緣圓形、游離 。眼中等大，側上位，非常凸出，上緣為眼瞼所遮蓋，上眶骨凸起為骨嵴 。鼻孔兩對，前鼻孔微呈管狀；鰓蓋后緣無刺 。
胸鰭寬大，臂狀；腹鰭小，胸位，彼此分離；尾鰭后緣圓形 。背鰭最前3鰭棘分離，第一棘位于吻背面且頂端有皮瓣（也叫皮質穗），瓣內寄生著一些發光的細菌，象一只懸掛明燈的釣魚桿 。鱗中等大，頭和鰓蓋均有鱗，無側線 。背鰭兩個，不連接；尾部柱形，尾巴短小 。臀鰭有8～11根鰭條 。
體背部和體側黑褐色或綠、紫褐色，腹部較淡 。體側有褐緣色不規則橫條紋；第一背鰭有2行、第二背鰭有6行淺黃綠色斑點；臀鰭有4行、尾鰭有6-7行淺綠褐色斑點；眼后緣及其下方向后有3條褐綠色條紋 。生殖期雄魚體上出現孔雀綠色的美麗婚裝，背鰭出現白色斑點 。
二、安康魚的生活習性
安康為近海底層魚類，它的肌肉松弛，運動器官不發達 。加上身體笨重，游泳相當困難，只能棲息在海底，用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行 。
在海上捕撈的安康魚，通常都是雌魚，一般見不到雄魚 。這是因為雄魚在出生不久，個體很小時就寄生在雌魚的身體上，大多已同雌魚結為一體，但仔細觀察，仍可辨出雄魚的體形 。雌雄的親密無間在動物界中是比較罕見的 。也有極個別單獨生活的雄魚，據說有人在冰島外海捕撈的雄安康體重僅為雌安康的千分之一 。
安康魚是專業的釣魚能手，基本上是坐享其成 。常潛伏不動，以背鰭第一棘的皮瓣為釣餌，誘捕那些趨光的魚蝦類 。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來的 。釣竿豎立在巨口的上方 。安康的釣竿種類繁多，不同種類的安康魚都有長短、粗細、大小、軟硬不同的釣竿 。有些釣竿看起來很短，但是彈性很大，能夠彈出很遠 。在釣竿的頂端，有一個肉質的小球或者膜狀物，用來引起小魚的注意 。這是安康魚的誘餌，在生物學上叫做“擬餌” 。有些棲息在黑暗深海中的安康魚還有能發光的擬餌，就象竹竿上挑著的小燈籠，時明時暗，閃閃爍爍 。這樣的誘餌從不損壞，不用更換，讓其他魚誤以為是小蟲 。安康釣魚的手段非常狡詐 。它始終保持著高度的警惕，用能隨意轉動的眼睛注視著四周的動靜 。在擬餌的誘惑下，一旦發現小魚接近誘餌，就張開大嘴將小魚吸進嘴里 。安康的嘴里長著兩排向內倒伏的尖牙，小魚一旦被安康咬住就難逃厄運 。

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