在溫水中浸泡2小時左右即可恢復原色 。
干香椿很適合儲藏 。如果想吃香椿干 ， 一般建議用溫水洗3至5次 ， 這樣可以有效去除香椿頂部的鹽分 。然后浸泡1至2小時 ， 加入雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 放入鍋中攪拌 。你也可以選擇用一些肉和泡過的香椿一起煮 ， 香椿不僅能吸收雞蛋和肉中的蛋白質 ， 還能吸收香椿芽中的纖維素和微量元素 。
【干香椿要泡多久】

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