【野鴨子怎樣做好吃 野鴨子怎樣做才好吃】1、主料：野鴨3 斤 ， 鮮蘑菇150 克 。熟火腿150 克 。2.調料：料酒、精
2、鹽、味精、蔥段、姜塊、雞湯 。
3、將野鴨剝皮 ， 剁下野鴨頭與蹼 ， 開膛除去內臟 ， 剁成核桃塊 ， 洗凈放
4、涼水中泡30 分鐘 ， 再放開水鍋內緊透 ， 撈出洗凈 ， 潷去水 ， 把火腿切成片 。
5、鮮蘑洗凈 。
6、鍋內放入雞湯 ， 再放鮮蘑、鴨肉塊、火腿片 ， 加料酒、精鹽、味精、
7、蔥段、姜塊 ， 燒至鴨肉熟入味 ， 出鍋即成 。

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