1、原料：鮮黃魚2條約500克 。調味品：蒸魚豉油生醬油、陳醋、蔥姜、植物油和胡椒 。
【鮮黃魚怎么做好吃 鮮黃魚如何做好吃】2、去除黃魚的鱗片、鰓和內臟 ， 清洗控水 ， 并刮幾下表面以品嘗 。
3、用一點料酒和生煙在大黃魚的外面裹上一層 ， 然后在盤子下面、魚腩的里面、魚鰓和魚身上放一些姜和洋蔥絲 ， 腌制大約20分鐘 。
4、向小碗中加入4湯匙蒸魚豉油和1湯匙陳醋 ， 攪拌均勻 。
5、往鍋里加水煮沸 。用黃魚蒸7分鐘 。熄火后2分鐘將其取出 。
6、蒸魚盤中會有一些湯 。倒出來 。
7、把魚上的姜絲和蔥絲去掉 。再在魚上放些姜絲和蔥絲 ， 然后把調料倒入一個小碗中 。
8、燒熱炒鍋 ， 加入一些植物油 ， 加入一些花椒 ， 聞聞香味 。趁熱把油倒在魚上 。

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