過年饅頭可以放入冰箱的冷凍室中保存，由于溫度較低，不利于水分的散失和細菌的繁殖，所以饅頭保存的時間比冷藏時間更長 。
食物放入冰箱的冷凍層中，溫度一般在零下18°以下，食物會出現冷凍、結冰現象 。
可以先把熱騰騰的饅頭放涼，一定要完全涼透之后，可以用保鮮膜把饅頭包起來，單獨包裝更好，然后放在冰箱的冷凍里面，這樣保存的饅頭時間長，水分保存的也完整，而且隔絕細菌 。

【過年饅頭怎么放不壞】

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