1、白菜 。白菜的適宜種植時間集中在春季和秋季，春季可在3-4月份種植，白菜作為常見的蔬菜之一，種植面積廣泛，播種下去之后，溫度大于15度即可發芽，并且白菜的成活率也較高，產量也不低，受到很多朋友的喜愛 。不過對于大面積種植白菜的菜農來說，可能會遇到白菜價格過低的情況 。
2、蘿卜 。蘿卜主要是北方種植居多，3-4月份即可播種，不同的品種，生育期有長有短，有些品種50-70天就能成熟，5-6月份即可收獲，如果是秋季播種，需要選擇抗寒性較強的品種，生育期也會延長，有些品種能達到120天的生育期 。蘿卜和白菜一樣，屬于經常食用的蔬菜，并且產量高，要警惕低價的風險 。
3、韭菜 。韭菜種植除了冬季以外，春夏秋都可以種植，春節的播種時間主要在3-5月份，也是當溫度大于15度以上即可播種 。韭菜種植方式比較簡單，把購買的種子浸泡催芽后，直接撒在土壤表面，上面再覆蓋一層薄土，隨后適當澆水，就可以等著發芽出苗了 。在實際種植過程中，也有不少農戶會覆蓋薄膜，以此來保證發芽出苗率，等到發芽出苗后，把薄膜掀開即可 。
【春天三月份可以種什么蔬菜 春天三月份可以種哪些蔬菜】4、茼蒿 。茼蒿在南方可一年四季種植，在北方主要是春夏秋種植，春季的播種時間為3-5月份，茼蒿是吃火鍋時不少人愛吃的蔬菜，富含多種營養物質 。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，喜歡在陰涼濕度相對較大的土壤中生長 。種植茼蒿直接把種子撒在土壤表面，然后覆土，輕輕耙平鎮壓即可 。

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