【燉雞爪子的做法 燉雞爪子的烹飪方法】1、主料：4只雞爪 。配料：適量鮮花生、適量鹽、適量八角、適量花椒、適量香葉、適量桂皮、適量姜、適量料酒 。
2、準(zhǔn)備雞腳和新鮮的秋花生 。
3、將花生剝殼 。將雞腳剪去指甲 。雞腳斬成小段 。
4、將雞腳入涼水鍋中，加料酒、姜片大火煮開，煮水血水后關(guān)火 。
5、將煮好的雞腳撈出清洗一下 。
6、將鍋中重新加水，放入雞腳，加入花生 。
7、加入適量八角 。
8、加入適量花椒 。
9、加入香葉和桂皮 。加入適量鹽 。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉至花生酥爛，雞腳至自已喜歡的熟軟程度 。裝盤食用 。

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