1、看產地
正宗的龍口粉絲認準山東煙臺的招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州這五個縣 。
2、看原料
正宗的龍口粉絲的原材料是用綠豆或豌豆加工的 。
3、看色澤：
好的龍口粉絲，絲條勻細，純凈而明亮，整齊而富有彈性，白色且透明 。
4、使用時：
龍口粉絲因為原料必須是綠豆或豌豆，所以其中的直鏈淀粉含量很高，因此在烹飪時，粉絲入水即軟，久煮不雖 。吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼 。

【龍口粉絲怎么挑】

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