【生的汆肉怎樣做 做汆肉的方法】1、先將新鮮豬肉切成薄片 ， 放入碗中 。厚度一定不能太厚 。
2、再在碗中放入少量淀粉和鹽攪拌均勻（也可以根據(jù)喜好 ， 打入一個生雞蛋攪拌） 。
3、加入少量生抽、花生油與豬肉攪拌后 ， 備用 。在鍋中加水開始煮 ， 可以根據(jù)個人喜好放入切好的豆腐塊 。
4、水沸騰以后 ， 再將之前攪拌好的豬肉一粒粒加入 。加進去以后不攪拌！蓋鍋煮10分鐘 。煮10分鐘左右 ， 撒入蔥花 。可根據(jù)個人喜好加面片等 。

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