
辣椒中有辣椒素 , 辣椒素刺激皮膚會擴張毛細血管 , 使皮膚變紅變暖 , 并加速局部代謝 。
同時 , 它還會刺激疼痛神經 , 這就是為什么我們通常會感到手辣了疼 。
通常認為這是由辣椒素引起的皮膚神經末梢的化學轉化 。
辣椒素可溶于乙醇和堿性水溶液 , 但不溶于冷水 。
在工業上 , 辣椒中的辣椒素是通過使用食用酒精來提取的 。
因此 , 根據這一原理 , 在生活中 , 您可以使用酒精溶解手上的辣椒素 。
【辣椒為什么辣手會非常疼】
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