【麗水有哪些特產(chǎn) 關(guān)于麗水的特色簡介】1、豆腐娘這個名字 ， 其實就是豆腐之母的意思 ， 磨好的豆腐娘過濾后 ， 煮好 ， 下鹵水鹵過 ， 用濾布和豆腐架過好 ， 就是豆腐 。
2、八寶菜是一道有名的特色傳統(tǒng)醬菜類美食 。色澤金黃 ， 醬香味濃 。主料是十月菜（大頭青菜） ， 輔料是花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻 。
3、慶元香菇 ， 浙江省麗水市特產(chǎn) 。香菇“肌理玉潔 ， 芳香韻味” ， 營養(yǎng)豐富 ， 風味獨特 ， 素有“諸菌之冠 ， 蔬菜之魁”美稱 ， 是中國傳統(tǒng)的“山珍”之一 。
4、縉云燒餅亦稱“桶餅” ， 歷史悠久、世代傳承、久負盛名 ， 為縉云民間一大著名特產(chǎn) 。是以面粉、鮮豬肉和縉云菜干為主要原料制成餅坯 ， 經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成 ， 餅色金黃、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口 。
5、黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰 ， 瀝取其汁 ， 用以浸泡上等梗米至米色橙黃 ， 沖凈蒸熟 ， 置石臼中搗成團 ， 然后分切小塊 ， 趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成 。

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