1、干豆筋泡水1小時，不能太久，鹵的時候會爛 。
2、準備鹵料，香葉，八角，桂皮，大蔥，小蔥，干辣椒，花椒，生抽，老抽，鹽，冰糖，香料最好用隔渣袋裝好 。
3、電飯煲洗干凈，放入豆筋，加入上述所有香料，開煮，喜歡有嚼勁一點的20分鐘可以起鍋，軟的就30分鐘可以了 。
4、出鍋放涼后切成小塊，準備小蔥，小米辣，辣椒油(沒有辣椒油用辣椒面代替也行)，加點生抽 。

【干豆筋如何鹵 有什么方法】

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