【芋頭發黃了還能吃嗎？】

芋頭發黃了還能吃 。
芋頭又稱芋、芋艿 ， 天南星科植物的地下球莖 ， 形狀、肉質因品種而異 ， 通常食用的為小芋頭 。
多年生塊莖植物 ， 常作一年生作物栽培 。
葉片盾形 ， 葉柄長而肥大 ， 綠色或紫紅色 。
植株基部形成短縮莖 ， 逐漸累積養分肥大成肉質球莖 ， 稱為芋頭或母芋 ， 球形、卵形、橢圓形或塊狀等 。
母芋每節都有一個腦芽 ， 但以中下部節位的腋芽活動力最強 ， 發生第一次分蘗 ， 形成小的球莖稱為子芋 。

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