魚皮成品以肉凈、質厚、不帶咸味者為佳 。
鯊魚皮應先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚，取出用刷子刷去皮層上的沙子，然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時，取出清水浸發(fā) 。
【鯊魚皮怎么泡發(fā)】泡發(fā)時應根據其厚薄度的不同而掌握受熱時間，以免薄皮溶化 。
猜你喜歡
- 讀書手抄報字少簡單 怎么做讀書手抄報
- 雞心吃多了會怎么樣 雞心吃多了有壞處嗎
- 霧化器怎么清洗 霧化器的清洗方法
- 倉鼠咬籠子怎么辦
- 多肉法師怎么嫁接
- 街道地址怎么翻譯成英文？
- 曼陀羅花盆栽怎么種 曼陀羅花盆栽的種植方法
- 四川航空怎么樣？飛機飛行過程中顛簸大不大？安全性如何？本人沒坐過，平時坐的是南航和國航的
- 怎么養(yǎng)魚不會死 如何養(yǎng)魚不會死
- 歷史上的薄太后與竇漪房關系怎么樣