【菠菜湯的家常做法 怎樣做菠菜湯】1、菠菜切段 ， 雞蛋打散 。
2、鍋中放少許食用油 ， 燒熱放入蔥姜煸炒 。
3、把切好的菠菜段下鍋 ， 菠菜微微變色時加入開水 ， 調(diào)味 ， 放鹽和雞精 ， 生粉加水調(diào)成水淀粉 ， 開鍋之后均勻勾芡 ， 湯汁粘稠后下入蛋液 ， 不要馬上攪動 ， 稍等一會在攪動 ， 滴幾滴香油即可出鍋 。

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