1、冷藏保鮮法:毛豆放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內(nèi)進行保鮮 。
2、直接冷凍法:將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里放入冰凍室保存,吃的時候?qū)⑵孔忧么驇紫录纯?。
【剝好的毛豆粒怎么保存不容易氧化 剝好的毛豆粒如何保存不容易氧化】3、油炒冷凍法:把毛豆用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆煸炒,出鍋攤放至涼透 。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存 。
4、焯水冷凍法:燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下,時間大約30秒左右,然后撈起來溧水 。等水分晾干后,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層里 。

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