【燒烤小黃魚怎么腌制最好吃 燒烤小黃魚的腌制以及烤制方法】1、食材：小黃魚、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、醬油、大蔥、生姜片、黃酒 。
2、把黃魚清洗干凈瀝干水，先把黃酒倒入拌勻，再把所有調料加入拌勻腌制2小時 。
3、烤前用竹簽把魚串起，烤箱200度預熱，進入預熱好的烤箱里先烤20分鐘 。
4、20分鐘后取出把碗中余下的醬料刷一遍后再進烤箱烤10分鐘 。
5、10分鐘后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再進烤箱烤5分鐘即可 。

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