【萵筍干怎么炒好吃 萵筍干如何炒好吃】1、食材：萵筍干60克，夾心肉50克，胡蘿卜半根馬鞭筍1根，油適量，鹽適量，黃酒適量，辣子2個，大蒜頭2片，生抽少量 。
2、準備60G萵筍干 。
3、做之前先要用清水泡1小時左右 。
4、夾心肉、胡蘿卜、筍都切成片 。
5、泡好的萵筍干先下開水焯2分鐘左右 。
6、鍋內油熱后先下大蒜和辣子，爆香 。
7、下肉片，煸炒2分鐘左右 。加入少量黃酒 。
8、再加入筍片和胡蘿卜片 。再炒2分鐘左右 。
9、最后加入萵筍片 。加入少量生抽和鹽 。再炒2分鐘左右，就可發起鍋 。

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