1、必須要拿個盒子裝 ， 里面放些清水沒過蝦仁速凍起來 ， 吃的時候再化冰 ， 這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感 。
2、可以煮熟后用保鮮袋子裝起來 ， 放到冰箱冷藏室就可以 ， 一般可以保存三天 。
【剝好的蝦肉怎么保存冷凍 剝好的蝦肉保存方法】3、剝好拿鹽捏過 ， 在淡鹽水里泡三四分鐘 ， 清水漂凈 。吸干水分后放鹽 ， 再放一點點蛋清 ， 菱粉 ， 拌勻后放冷藏三到四個小時 。然后再放冷凍 ， 吃的時候提前拿出來化凍就可以了 。

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