切蛋糕容易倒可能是刀具選擇不一樣，最好不要使用平齒刀，也就是家里面常見的道具，因為蛋糕都是比較蓬松、柔軟的，有很多微小的氣孔 。
如果用平常的刀往下切割，施加的力就會壓扁蛋糕，影響美觀 。
這種情況最好使用鋸齒刀，刀刃上會有均勻的鋸齒，這樣切割的時候不會影響受力問題壓倒蛋糕 。
【切蛋糕怎么不倒】具體選擇參考上文哦 。

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