【夏威夷披薩的做法 夏威夷披薩的做法步驟】1、準備用料 。9寸披薩餅底1個、馬蘇里拉芝士150克、培根40克、菠蘿250克、披薩醬10克、高筋小麥粉80克、黃油7.5克、干酵母1克、白砂糖10克、鹽1克、水40克 。
2、將披薩餅底充分解凍，菠蘿切薄塊泡鹽水，培根切小片 。
3、將圍邊部分除黃油外的所有材料放入面包機內，揉10分鐘 。
4、加入黃油，再揉10分鐘至擴展階段，能扯出較薄的膜即可 。
5、揉好的面團放在容器中蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍大，用手指按一個洞不回縮即可 。
6、將發(fā)好的面團排氣，均分成10等份，搓圓后醒發(fā)30分鐘 。
7、將所有蝦剝出，保留5只完整的，其他的剁成蝦泥，加入適量鹽、黑胡椒、淀粉拌勻 。
8、取一只整蝦，用適量蝦泥將其包裹，保留一部分蝦尾在外面然后團成球形，依次裹上面粉、蛋液、面包糠 。做好5個蝦球 。
9、將醒發(fā)好的小面團壓扁粘在餅底上，保持間距一致 。
10、在餅底上刷上一層披薩醬，撒上適量馬蘇里拉芝士，并將一半的圍邊面團放上馬蘇里拉芝士 。烤箱200度預熱 。
11、在餅底上放上菠蘿、培根，再撒上馬蘇里拉芝士 。將另一半圍邊面團里放上蝦球，在蝦球上刷少許油 。用手將所有圍邊面團整形成半球狀以更好地包裹蝦球和馬蘇里拉芝士即可 。

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