【鱷魚龜怎么吃 鱷魚龜好吃的做法】1、紅燒鱷龜的材料：五花肉1塊，新鮮鱷魚，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗 。
2、新鮮鱷魚洗凈，鍋內燒開水，把鱷魚放入焯一下，關火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊 。
3、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油 。
4、鏟掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香 。
5、再下鱷魚肉炒一會兒 。
6、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟 。
7、下香蒜苗，炒熟出鍋 。

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