小蘇打的學術名叫做碳酸氫鈉 ， 是一種白色無味的小顆粒裝物質 。
是一種白色的結晶物質 ， 屬于強堿 ， 和弱酸中和以后會變成酸式鹽 ， 溶于水以后變成弱堿 。
在生活當中 ， 它可以作為膨松劑使用 ， 使食物的感官非常好 。
它還可以作為清潔劑 ， 比較安全 ， 可以刷食具等 。
碳酸氫鈉是一種無機化合物 ， 化學式為NaHCO? ， 在水中的溶解度小于碳酸鈉 ， 呈弱堿性 。
【小蘇打俗稱叫什么名字】碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽 。
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