【炸肉丸子油溫是多少度】
炸肉丸子油溫是150度到180度左右合適，一般我們會說六七成熱時下鍋，因為每成油溫是25度左右，所以所謂的油溫六七成熱就是指油溫在150度到180度左右 。
油溫稍微高一些可以使丸子迅速外表迅速定型，不至于散開，炸出來的丸子吃起來才會外脆里嫩 。
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