【俄羅斯紅菜腌制方法 糖醋腌甜菜根的做法分享】1、主料：
甜菜根（俄羅斯紅菜）兩個 。
2、輔料：
白糖適量、白醋適量、剁椒適量、鹽巴適量 。
3、步驟：
（1）將甜菜根洗凈 ， 晾干 ， 去皮 。
（2）切成條狀 。
（3）放入玻璃瓶 ， 加入剁椒 ， 鹽巴 ， 糖 ， 根據自己的口味放 ， 甜菜根本來就有點甜 ， 可以適當減少糖的用量 。
（4）加入白醋 ， 以浸沒菜為準 。
（5）蓋嚴 ， 放入冰箱兩三天比較入味 ， 可以吃 。

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