燉驢肉可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特別容易軟爛，一定要用小火慢慢的燉，不要用大火，不然會(huì)讓口感變得非常柴 。
驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉 。"天上龍肉，地上驢肉"，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng) 。

【燉驢肉放什么爛的快】

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