【稻米油功效】

稻米是稻的種仁 。主要成分為淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質，含少量的B族維生素、多種有機酸類及糖類 。稻米性味甘、平，能補中益氣、健脾和胃、除煩止渴、止瀉痢 。與藥物共同炮制，可增強藥物性能，降低刺激性和毒性 。常用米制的藥物有紅娘子、斑螫等 。稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成 。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的 。稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類；按加工精度不同可分為特等米和標準米；按產地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節可分為早、中、晚三季稻；按種植方法又可分為水稻和早稻 。

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