芹菜的芹諧音是勤 ， 菜諧音財 ， 芹菜寓意著勤奮、能干、有財 ， 在我國的國學禮儀中 ， 學生們會向師傅敬獻芹菜 ， 代表著對于先生的尊敬之情 ， 也表達了自己內心勤奮苦讀的心 ， 寓意著這個學子的勤奮和努力 ， 家有學子的朋友 ， 新年吃點芹菜很有好處 ， 它雖然是一種蔬菜 ， 但是寓意卻很美好 ， 直到現在 ， 還有人會贈送芹菜給老師 。

芹菜炒山藥是一道非常不錯的菜肴 ， 尤其是在新年 ， 炒一盤這菜總是最先光盤 ， 為了在色澤上好看一些 ， 我加入了山藥 ， 紅椒和一點點黑木耳 ， 不僅味道鮮美 ， 口感脆嫩 ， 而且顏值很高 ， 讓人一看就很有食欲 。
五 ， 吃青菜飯 。

春節是一年中最重要的節日 ， 平時省吃儉用的人 ， 也會在春節里買些魚肉來改善生活 ， 但是在眾多的葷菜中 ， 這一抹綠色 ， 會讓我們吃得更加健康 ， 而且過年時吃青菜 ， 寓意在新的一年里能夠平平淡淡、健健康康 ， 還寓意著年年有財 ， 我們的生活會越過越好 。

做青菜飯不僅簡單 ， 而且特別好吃 ， 記得我們小時候 ， 看見別人家里吃青菜飯 ， 真的好羨慕 ， 回家炒著讓媽媽也給我們做 ， 媽媽還說我們 ， 人家沒米才吃青菜飯 ， 我們吃白米飯你到不喜歡 ， 真的是“小豬玀”（對孩子的愛稱） 。 現在有電飯煲 ， 做青菜飯就更簡單了 ， 只要把大米放入電飯煲煮至半熟 ， 加入炒好的青菜和食鹽 ， 提示音響起的時候就好了 。 喜歡臘肉的放點臘肉就更香了 。
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