【龍井為什么分雨前龍井和明前龍井】明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼 。
“明前茶”是清明節前采制的茶葉，明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好；
“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差 。

雨前龍井是西湖龍井茶的一類 。指谷雨前采制的龍井茶 。
溫度對龍井的影響非常的大，在春茶季節，氣溫越高茶葉品質越低，氣溫越低品質越好 。同時，根據每年的節氣，清明節之前一般氣溫處于低溫緩慢向高溫回暖的時節，過了清明，往往氣溫急劇攀升 。因此以清明來作為龍井茶好次區分 。
龍井是我國的傳統名茶，屬于綠茶，是上好的茶 。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井，喜歡喝龍井茶的朋友都知道對于龍井茶有"雨前是上品，明前是珍品"的說法

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