一般將酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3個月左右，也有的保存更長時間的，如果拆開保鮮袋發現酸菜變味了，就要將它扔掉 。壞了的酸菜一定不能吃，很有可能會拉肚子，嚴重的還會毒死人，所以一定要小心，不要將它放太久 。
1、可以延長酸菜的保質期，低的溫度，可以讓酸菜保持得更久 。
2、細菌不容易滋生，酸菜泡了后本身就有很多的細菌，在低溫的環境中，細菌不容易繁殖，吃著更加的健康 。
3、冰箱可以保持酸菜原有的味道，不會讓它的口感變差 。
主要的原因是為了保存更久，在冰箱里比直接放在那兒要多放2個月左右 。

【酸菜放冰箱能保存多久】

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