1、準備番茄250克，雞蛋一顆，青蔥2~3支，蔥白切的可以入口，蔥青切細 。
2、將番茄對切去蒂，滾刀切成若干小塊，將雞蛋打入碗中并打散 。
3、倒油入鍋，放入蔥白，番茄，鹽巴和胡椒等，開大火倒入熱水，放入雞蛋，青蔥攪拌即可 。

【番茄蛋湯的正宗做法】

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