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生活中需要休閑與愜意 , 看電視的閑暇時(shí)光更是少不了零食的陪伴 , 零食就像是我們?nèi)粘I钪械恼{(diào)味劑 , 雖然體量不大 , 但也十分重要 , 每個(gè)人都有自己喜歡的零食小吃 , 也有自己的偏好 。
日常生活中的一些零食大家可能會(huì)擔(dān)憂不夠健康 , 吃多了對(duì)身體不好 , 下面給大家介紹的這幾種 , 絕對(duì)原生態(tài) , 0添加 , 老少都愛(ài)吃 。
地方上的零食也各具特色 , 今天我們就來(lái)重點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)云南的特色零食小吃 , 絕對(duì)原生態(tài)自然健康 , 老少皆宜 。
【云南|建議:碰到這5款云南零食別錯(cuò)過(guò),原生態(tài),0添加,老少都愛(ài)吃】第一種零食:大理乳扇
乳扇是云南省的特產(chǎn)小吃 , 是一種特別乳制品 , 由當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族利用新鮮牛奶制成 , 高品質(zhì)的牛奶加上獨(dú)特的制作工藝讓它獨(dú)具特殊性 。 乳扇鮮美可口 , 奶味十足 , 廣受云南人民的喜愛(ài) , 它也是宴席中的名點(diǎn) , 可謂是上得宴席 , 下得小攤 。
乳扇不僅是零食 , 經(jīng)過(guò)烹飪后搖身一變就成了下酒的好菜 , 也可與云腿等材料一起用于烹調(diào)菜肴 。 新鮮乳扇可以直接生吃味道油潤(rùn)但不膩濃鮮醇厚 , 奶香十足 , 口感柔韌有嚼勁 , 如果覺(jué)得味道偏淡 , 還可以加糖 , 使其風(fēng)味更加濃厚 。
第二種零食:鮮花餅
鮮花餅 , 顧名思義是鮮花做的餅 , 是不是光聽(tīng)名字都讓人覺(jué)得唇頰留香 , 口中生津 。 鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅 , 玫瑰的清香鮮甜 , 酥餅的層層酥脆結(jié)合在一起 , 是韌與酥的較量 , 是味蕾的盛宴 , 是舌尖上舞動(dòng)的芬芳 , 入口即化 , 花香的甜蜜延綿不絕 。
鮮花餅是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表之一 , 鮮花餅同時(shí)也是中國(guó)四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一 , 鮮花餅不僅是閑暇時(shí)候充饑的美味零食 , 更可以裝入禮盒中搖身一變成為獨(dú)具特色的禮品心意 。 鮮花餅鮮甜香酥 , 老少皆宜 。
第三種零食:粑粑
粑粑是云南的方言 , 指的是餅類(lèi)食物 , 類(lèi)型多種多樣 , 例如酸漿粑粑、洋芋粑粑等 , 是云南最著名的特色小吃之一 , 也是大理地區(qū)昆明地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品之一 。 制作方法眾多 , 原料也多種多樣 , 不同的原料制作出來(lái)的粑粑也是風(fēng)味各異 , 十分美味 。 它不僅可以當(dāng)做零食小吃 , 還可以當(dāng)早飯 。
第四種零食:云南餌塊
云南餌塊為云南特有的小吃 , 也是昆明市最著名的特色小吃之一 。 是一種特殊的大米制品 。 優(yōu)質(zhì)的餌塊系用優(yōu)質(zhì)的大米加工制成 , 一般分為塊、絲、片三種 。 制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可 , 風(fēng)味各異 , 久食不厭 。
烤餌塊在表面涂上各種醬料 , 甜咸皆可 , 還可加入各種肉類(lèi)、火腿腸等 , 是十分美味的地方特色小吃 , 餌塊的韌和甜還有大米的清香夾雜著佐料和輔料的調(diào)味 , 讓餌塊風(fēng)味更足 , 讓人流連忘返 。
第五種零食:酸角糕
酸角糕酸酸甜甜的口感 , 老少皆宜 。 酸角是云南特有的一種水果 , 有酸甜兩種之分 。 酸角本身就有著豐富的營(yíng)養(yǎng) , 制作成的酸角糕營(yíng)養(yǎng)也十分豐富 , 非常適合老人和小孩以及愛(ài)美的女士 。
酸角糕的營(yíng)養(yǎng)豐富酸甜可口 , 非常開(kāi)胃!酸角糕是一道具有地方特色的小吃 , 它有著酸甜柔韌的口感 , 還十分健康 , 追劇時(shí)來(lái)上一點(diǎn) , 簡(jiǎn)直停不下來(lái)!
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