
米豆腐保存不易壞的方法:可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱 , 能保存兩天左右 。
鹽水焯不但可以減少微生物滋生 , 防止豆腐發黏 , 延長保存時間 , 還能去除鹵水豆腐的苦澀味 , 從而使豆腐的香味更加突出 。
但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽 , 否則容易造成鹽攝入量的超標 。
【米豆腐怎么保存不易壞】
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