因為純糧食白酒里微量成分含量豐富，很多是溶于醇不溶于水；或者受到低溫影響，在零下10°以上的地方南方的酒會有絮狀物；還有一個原因是成品酒包裝的時候衛生標準不過關 。
白酒是世界六大蒸餾酒之一 。
【白酒渾濁是什么原因】白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成 。

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