【三七菜的正確吃法】涼拌吃 , 準(zhǔn)備三七菜500g、蝦皮25g、油適量、鹽適量、鮮醬油適量、香油適量、鮮辣粉適量、白砂糖適量、豆干適量、櫻桃番茄適量 , 按照正確的步驟即可制作 。
三七菜的正確吃法

三七菜沖洗干凈 , 摘成小段 , 水燒開 , 下鹽、素油 , 倒入三七菜焯一下水 , 盛出備用 , 蝦皮用涼開水洗一洗 , 放在焯水后的三七菜上 , 鮮醬油、香油、鮮辣粉、糖、涼開水 , 調(diào)一個汁 , 將調(diào)好的汁水淋在三七菜上 , 拌一下即可 。
三七菜的主要成分為生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機酸等 , 養(yǎng)心、寧心、平肝、清熱、活血 , 并能保護(hù)肝臟 。
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