【雞蛋多久會壞 雞蛋的保存期】1、視情況而定 。溫度在2～5℃的情況下 ， 雞蛋的保質(zhì)期是40天 ， 而冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 夏季室內(nèi)常溫下為10天 。
2、購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質(zhì)期 ， 其實 ， 大多數(shù)人說不出雞蛋的保質(zhì)期是多長時間 。
3、據(jù)專家介紹 ， 和蔬菜、肉類一樣 ， 雞蛋也有保質(zhì)期 。實驗表明 ， 在溫度2～5℃的情況下 ， 雞蛋的保質(zhì)期是40天 ， 而冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 夏季室內(nèi)常溫下為 10天 ， 雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響 。如果存放時間過久 ， 雞蛋會因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì) ， 出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象 。所幸的是 ， 目前很多超市已開始出售標(biāo)明生產(chǎn)日期的鮮雞蛋了 ， 你可以很方便地根據(jù)日期推算保質(zhì)期了 。

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