9、盱眙十三香龍蝦
盱眙龍蝦是采用江蘇洪澤湖的龍蝦制作而成的菜肴 ， 味道獨特 ， 具有麻、辣、鮮、香的特點 ， 是一種大眾化、平民化的食品 。
10、白袍蝦仁
白袍蝦仁與“軟兜長魚” ， 并稱為“淮炒兩峰” ， 屬于蘇菜之淮揚菜系 ， 是淮揚菜系中的絕品 ， 名揚四海 ， 是淮揚菜國宴菜之一 ， 也是江蘇經典名菜之一 。
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