急性胃炎的飲食：飲食對每個(gè)人是非常重要的，正確的飲食習(xí)慣可以讓人健康，精神 。急性胃炎患者須及早治療 。輕癥者，禁食1－2餐，嘔吐頻繁或病情較重時(shí)，應(yīng)禁食1－2日，給予糖鹽水，以補(bǔ)充營養(yǎng)和水份，病情好轉(zhuǎn)后給予流質(zhì)飲食，逐漸恢復(fù)正常飲食 。急性腐蝕性胃炎者飲蛋白清、禁食、禁洗胃 。視患者失水的程度，確定其補(bǔ)液量 。【急性胃炎的飲食】急性期因嘔吐腹瀉失水較多，飲食宜少量多次 。飲水補(bǔ)充液體以緩解脫水，這樣做能力快毒素的排泄 。食物內(nèi)容可供給米湯、果汁、藕粉、杏仁茶等含碳水化合物高的流食 。
病情緩解后過渡到低脂少渣半流食，如白粥、蒸蛋羹、細(xì)掛面、甩蛋花、薄面片、面包等 。
為避免胃腸道發(fā)酵脹氣、急性期應(yīng)忌用牛奶、豆?jié){、蔗糖等易產(chǎn)氣食品 。
禁用含纖維較多的各種蔬菜水果及各種對胃粘膜有刺激的調(diào)味品、酒類 。
急性胃炎大多因飲食不當(dāng)，如暴飲暴食或酗酒（特別是烈性酒）或攝入不潔食物而引起，一般在食后的24小時(shí)內(nèi)發(fā)病 。病人有上腹部疼痛、腹脹，重者可有發(fā)熱、失水，甚或酸中毒而休克 。所以，急性胃炎要注意飲食 。

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