1、原料：臘肉、干豆角、干辣椒、植物油、鹽、生抽、老抽 。
2、冷水下臘肉放入一把大米大火煮滾五分鐘 ， 撈出來沖洗干凈 ， 這樣洗出來的臘肉干凈不油膩 。
3、用清水沖洗就非常干凈了 。
4、干豆角提前浸泡一個下午瀝干水分 。
5、干鍋放豆角炒干水分 。
6、放入植物油少許鹽調味 。
7、盛出來平鋪在碗底 。
8、植物油放臘肉炒香 。
9、炒好的臘肉放豆角上 。
【干豆角蒸臘肉的做法 干豆角蒸臘肉怎么做】10、加入干辣椒粉放入生抽、老抽 。
11、放電高壓鍋和飯一起蒸 ， 飯熟菜也熟了 。

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