【大蒜能放多久】大蒜剝皮之后一般能放7天左右，不撥皮可儲存時間達(dá)一年之久 。
冰箱冷藏室的環(huán)境溫度在0—10度之間，在此溫度下細(xì)菌等微生物的繁殖速度會大大降低，可短時間內(nèi)維持去皮大蒜的新鮮 。
通常用保鮮袋或保鮮碗密封裝好的剝皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可繼續(xù)食用，但若是保存過程中發(fā)現(xiàn)蒜瓣有軟爛、發(fā)黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象時則不能繼續(xù)吃，有危及健康的風(fēng)險(xiǎn) 。

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