【蘋果果膠的功效與作用】

促進腸道健康、有助于減肥、有助于心臟健康、可增強鐵的吸收、改善胃酸反流 。
促進腸道健康：腸道微生物組需要益生菌和益生菌才能保持健康 。蘋果果膠因能刺激有益細菌的生長和活性而被認為是一種益生元 。而且有助于抑制消化道中有害細菌的生長 。
有助于減肥：蘋果果膠可通過延遲胃排空來幫助減輕體重 。較慢的消化可能會幫助您長時間飽腹 。反過來，這可能會減少食物攝入量，從而導致體重減輕 。在一項為期2天的研究中，有74位成年人在禁食過夜后服用5-20克果膠和橙汁 。即使是服用最小劑量的人，也會感到飽腹感和食物攝入減少 。
有助于心臟健康：蘋果果膠可通過降低膽固醇和血壓水平來改善心臟健康 。該物質與小腸中的膽汁酸結合，可能有助于改善膽固醇水平 。對2,990名成年人的67項研究的分析確定，果膠可降低LDL（不良）膽固醇，而不影響HDL（良好）膽固醇 。
增強鐵的吸收：有研究表明，蘋果果膠可以改善鐵的吸收 。鐵是一種必不可少的礦物質，可將氧氣輸送到您的體內并形成紅血球 。這對于貧血患者尤其重要，貧血是一種經常與缺鐵引起的無力和疲勞有關的疾病 。值得注意的是，世界衛生組織（WHO）斷言，全球30％以上的人口貧血 。
改善胃酸反流：果膠可改善胃酸反流癥狀 。在美國，約有14–20％的成年人患有胃酸反流，胃酸會進入食道 。如果它經常發生，可能會導致胃灼熱或胃食管反流病 。

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